L'Orpin de Nice ou Sédum de Nice ou Orpin sédiforme "Sedum sediforme" est une plante vivace de la famille des Crassulacées "Crassulaceae". La tête florale au sommet de la tige est formée de fleurs à 5 pétales en étoile de couleur jaune pâle à verdâtre et 10 étamines. Les fruits sont des follicules dressés avec de nombreuses graines. Les feuilles basales vert-bleuté sont ovales-lancéolées; les caulinaires en fausses bractées remontent le long de la tige. La tige dressée est charnue, de couleur brunâtre. Sa taille varie de 20 à 60 cm. L'Orpin de Nice fleurit de mai à août dans les zones sèches et ensoleillées du Midi de la France, comme les garrigues, les talus, ou les escarpements rocailleux et rocheux, jusqu'à 1800 mètres d'altitude.